Cyril Orinel est un chef passionné qui a construit son parcours professionnel en travaillant dans de grandes maisons prestigieuses, où il a perfectionné son savoir-faire. Après avoir acquis une solide expérience dans ces établissements renommés, il a pris la direction du **Moulin de Chameron** pendant 10 ans, un moment clé de sa carrière où il a affiné son style culinaire et sa vision gastronomique. Membre du **Collège Culinaire de France**, une distinction réservée aux chefs qui s'engagent pour une cuisine de qualité, et membre des **Disciples Escoffier International **, il incarne une cuisine respectueuse des traditions tout en étant résolument tournée vers l'innovation. Aujourd'hui, chef et propriétaire du **Manoir de Pierre Levée** qu'il a lui-même créé et restauré, situé au cœur de la **Brenne**, une région riche en nature et en produits locaux, Cyril Orinel continue d'être inspiré par cet environnement exceptionnel. La Brenne, avec ses paysages bucoliques et son terroir, nourrit sa créativité culinaire. Sa cuisine, à la fois moderne et respectueuse des traditions, met en valeur les produits locaux de saison, en collaboration avec des producteurs soigneusement sélectionnés. Mais son approche culinaire ne se limite pas à la région. Le chef parcourt également les routes de France à la recherche de produits nobles d'autres terroirs, qu'il intègre avec passion dans sa carte. Chaque plat devient ainsi un véritable voyage gastronomique, alliant les saveurs de la Brenne à celles des autres régions françaises, pour offrir une expérience culinaire riche et diversifiée.

Restaurant sur réservation uniquement.

Ouvert du mardi soir au dimanche midi*

Les services : 12h à 13h30 et 19h à 20h30

*Sauf ouverture exceptionnelle

**Le room service reste disponible tous les jours pour les clients de l'hôtel